|
|
Page:62
החנויות והשווקים לסוף שנות ה 60 של המאה ה 9 ו יש בידינו סקר מפורט על החנויות והמסחר בשווקי ירושלים . הרן עמר על בך , שלא היו בזמנו נתונים על אופי המסחר ועל עיסוקיהם של תושבי ירושלים — נתונים שעניינו מאד את מי שרצה להבין את ירושלים של זמנו . לפיכך החליט לערוך סקר כזה . הוא הכין רשימה של החנויות והמחסנים שהתרכזו בשווקי העיר ( לא נכללו המפעלים והעסקים שבמנזרים ובמוסדות השונים וגם לא מפעלי התעשיה המועטים שבחלקיה הצדדיים של העיר . ( והגיע ל 1320 חנויות . נרשמו : התעסוקה , מספר המועסקים ודתם ( ראה בטבלה . ( וורן מסיק . 42 זטצן , ב , עמי 7 ו ; שולץ , עמי נ 2 ו24- ו . מכוסים בדים , משמשים לישיבה . לאורך הקיר , על כוננית עץ , עומדות הכוסות והנרגילות , ובפינה — תנור פחמי עץ . התורכים והערבים אוהבים את בתי הקפה האלה מאד , ובכל שעות היום אפשר לראותם שם , יושבים בשלווה ושקועים בהזיותיהם . יש לומר לזכותם , שהם מתנהגים בעורה הרבה יותר מסודרת ונאה מאשר בגרמניה , למשל , שם פורעות מדי פעם מריבות בבתי הקפה . הקפה עולה 5 פני והנרגילה — ו פני . בלי נגינה והשימוש בו ( רנומסון 860 , ו , ב , עמי ( 577
|
|
|