|
|
Page:7
תודות ספר זה מבוסס על עבודת דוקטור שהגשתי לאוניברסיטה העברית בירושלים ( רנד , . ( 2008 אני חבה תודה אקדמית גדולה למנחת הדוקטורט , פרופ' אווה אילוז , שפתחה בפניי את דלתה והביעה עניין רב ברעיון הראשוני שהצגתי בפניה . אני מודה לה על כך שזיהתה מלכתחילה כיווני חקירה אפשריים , שהפנתה אותי למקורות ביבליוגרפיים חשובים ושסייעה לי להישאר נאמנה למטרות המחקר במשך כל תהליך הכתיבה . במקצועיותה ובחריפותה העירה ודרשה ממני לדייק בניסוח הטענות ובגיבוש המסקנות , שהובילו לשלמותה של עבודת המחקר . אני מודה לפרופ ' זהר שביט שהערותיה היסודיות תרמו לאיכות הכתיבה ושהצעותיה תרמו להעשרת התכנים ולד " ר מיכאל שלו על ביקורתו המקצועית , הערותיו ותמיכתו האישית בי שעודדו אותי להשלים את הכתיבה . אני מודה למרואייניי שניאותו לפנות שעות מזמנם ולארח אותי בביתם או במקום עבודתם . תודה לז ' אנה ולאילן גור ממערכת על השולחן ולעדי אבישר ולמירה איתן ממערכת יין וגורמה , שנענו לבקשתי לקיים תצפיות בטעימות היין , וכן לצוותי הטועמים שענו בלבביות לשאלות ההדיוט שהעליתי . תודה לבעלי חנויות היין שאפשרו לי לשהות בחנויותיהם ולצפות במתרחש , ובעיקר לאלי שקד מ " דרך היין " שאפשר לי לקיים ראיונות במרתף היינות שבחנות . תודה ליקבי כרמל על מלגת הכתיבה שהעמידו לרשותי , שסייעה במימון הוצאות המחקר . תודה לכל הגורמים שראו את החשיבות בהוצאת ספר זה לאור וניאותו לממן את עבודת העריכה של כתב היד : המועצה לגפן יין בישראל , יקבי רמת הגולן , יקב רקנאטי , יקב קסטל , וחנויות היין " דרך היין " ו " ספיישל ריזרב " . תודתי לעורך הספר , אריאל הנדל , על עומק המחשבה , על החדות ועל הרצינות , בצד ההתלהבות האמתית מן הנושא . זכיתי לנהל שיחות מרתקות עם מישהו שהכיר לעומק את העבודה , היה קשוב לתפיסותיי ולרצונותיי והעניק לעבודה רובד מקורי נוסף . תודה מיוחדת לעורך סדרת קו אדום , גיורא רוזן , שהאמין ברעיון ופנה אליי מיד עם פרסום עבודת הדוקטורט , עוד בעת שהותי בקליפורניה . תודה על האמונה , על הסבלנות ועל התמיכה בשנים שבהן שהיתי בחו " ל , שבתי ארצה ונדרשתי לתקופת הסתגלות . אלמלא הסכמתו והכוונתו לא היה ספר זה רואה אור . תודה
|
|