sso
| Hello Guest - login | My Account | My bookshelf | My folders
Kotar website
בעולם המסעדנות יש הבדל תהומי בין עבודה במטבח לבין טיפול בלקוחות . בתי ספר לבישול ומסעדנים חכמים יודעים שחשוב לשני הצדדים להבין זה את זה ולהגיע להזדהות רגשית . מסיבה זו הם שולחים לעתים קרובות שפים לשמש זמן מה כמלצרים . כך יכולים אנשי צוות המטבח לתקשר עם לקוחות ולחוש בעצמם את השהות בחזית . בחברות רבות קיים פיצול דומה בין פעילויות שלפני הקלעים ומאחוריהם . מפתחי המוצר עמלים ב"מטבח" ואנשי התמיכה מטפלים בלקוחות . לרוע המזל , פירוש הדבר הוא שהשפים אף פעם לא שומעים ישירות את דברי הלקוחות . חבל מאוד . האזנה ללקוחות היא הדרך הטובה ביותר להתכוונן ליתרונות המוצר ולחולשותיו . חשבו על משחק הילדים " טלפון שבור . " עשרה ילדים יושבים במעגל . מסר מסוים עושה את דרכו מפה לאוזן בין הילדים . עד שהוא מסיים את דרכו סביב , המסר מעוות לחלוטין — אפילו מצחיק ברוב המקרים . משפט היוצא לדרכו הגיוני ומובן נאמר מפי האחרון במעגל כגיבוב מילים חסר פשר . וככל שמספר היושבים במעגל עולה , כך מתעוות המסר עוד . הדבר נכון גם בנוגע לחברה שלכם . ככל שגדל מספר המתווכים בין הלקוחות לאנשים העושים במלאכה , כך עולה הסבירות שהמסר של הל...  To the book
מטר הוצאה לאור בע"מ

CET, the Center for Educational Technology, Public Benefit Company All rights reserved to the Center for Educational Technology and participating publishers
Library Rules About the library Help