|
|
שמואל אביצור באזור תל אביב - יפו היו בימים עברו ישובים קדומים לא מעטים . בין השרידים שהועלו בחפירות נתגלו גם מתקני ייצור . הישובים היו קטנים ומתקני התעשיה והייצור שנמצאו בהם היו בעיקרם ביתיים , ונעשו במסגרת התא המשפחתי - כעדות הבית הישראלי שנחשף בתל קסילה : בחצר הבית נמצאו מתקנים לסחיטת ענבים , עצירת שמן , טחינה ואפיה , וכך היה במידה רבה גם בתקופות מאוחרות יותר . מתקנים שנועדו לייצור לצורכי שיווק , או לשרותם של לקוחות מהחוץ , היו מעטים . עם התפתחות יפו וגידול הישוב היהודי בזמן החדש , קמו בה מפעלי מלאכה ותעשיה זעירה . כן התפתחה חקלאות אינטנסיבית ובעיקר הפרדסנות , וגדל היקף עבודת הנמל . לבסוף קמה בסמוך עיר חדשה , תל אביב , שמקץ שנים אחדות עלתה על יפו בגודל אוכלוסייתה ובמגוון מפעלי הייצור שלה . שטחי חקלאות ובייחוד הפרדסים ומפעלי ייצור בעלי אופי תעשייתי , על מתקני העזר שלהם ( כגון נמלים , ( עיצבו את ההתפתחות העירונית של תל אביב ( ויפו ) והיו גורם מכריע בהתפתחות הישוב בכללו . המפעלים , שלא התאימו לזמנם , פינו מקומם למפעלים מתקדמים ומשוכללים יותר , שהתאימו לצורכי הזמן .
To the book |
|
|