גבינה צ'רקסית בריחניה

הצ'רקסים הגיעו לארץ בשלהי המאה הקודמת , בעת שהובאו על ידי השליטים העות'מאניים כדי לסייע בהגנת גבולה המזרחי של האימפריה . מרביתם יושבו בגולן הסורי ובירדן , ואילו בתחומנו היו ארבעה כפרים , שמהם נותרו היום שניים ; כפר כמא , "בירת" הצ'רקסים בגליל התחתון וריחניה , הצנועה יותר , שבמרומי הגליל העליון . בעבר רבים היו הקשישים קטועי היד בכפרי הצ'רקסים , עדות לפעילות הממושכת בשדות הקרב בפרשים נושאי חרבות . גם בימים אלה משמשת החרב כמוטיב עיטורי בתרבות ובמחול הצ'רקסיים . ואם במחול עסקינן , מי איננו מכיר את הצ'רקסיה הכפולה , ירידתו המזרחית של הקרקוביאק ? כל מפגש של ריקודי עם ישראליים יתכבד בצמד זה כפתיחה , בריחניה ובכפר כמא יבקע הלחן מכל בית . הכלי העממי הוא האקורדיון ואם במקומותינו יאמר " הטובים לפסנתר , " הרי שהצ'רקסים יועידו את ילדיהם לאקורדיון , וצ'רקסיה כפולה בלחיצת אקורדיון הרי היתה מסממניה של כל תנועת נוער ... השפה השלטת בישובים הצ'רקסים היא הצ'רקסית , הנכתבת באותיות קיריליות ודומה מאד לגרוזינית . מאז שנפתחו שערי ברית המועצות , מקיימים הצ'רקסים ביקורים הדדיים במכורתם , הקאווקז . דומה שהדבר יס...  To the book