לתולדות המלונאות בישראל

קורט גרונוואלר נוכח מספרם הרב של בתי המלון בארץ , קשה להעלות על הדעת שרק לפני שבעים שנה , בשנת , 1910 צויין במדריך "בדקר , " כי "ארץ ישראל אינה יעד לתיירות במובן המקובל , למעט אותם מעטים המגלים עניין באת רים היסטוריים , " כנגד זה , יעצו מומחי התעשייה של הבנק העולמי , שהוזמנו שנים אחדות לאחר קום המרינה , להקים בארץ בתי מלון . הם חזרו בכך על דברי התייר הנודע , הנסיך השלזי פיקלר מוסקאו , שיעץ למדריכו היהודי בגליל , חיים וייסמן , להקים מלון מודרני בטבריה , סמוך לכנרת . ראשיתה של המלונאות בארץ חלה סמוך לאמצע המאה ה 9 ו , שעה שארץ ישראל שבה ו"נתגלתה" על ירי מספר גדל והול ך של תיירים מאירופה . באותו פרק זמן גדל גם מספר העולים , עד שהיישוב היהודי בירושלים שלח את נציגו ליפו לסייע בידם . הייתה זו ראשית התהוות הקהילה היהודית ביפו , וער מהרה נבנו שם גם שני בתי מלון הנזכרים לעתים קרובות על ידי העולים . - סיפור בתי המלון המודרניים ראשיתו למעשה בשנות ה 40 של המאה שעברה , בחמשת החדרים הנעימים של מלון "פלמירה" בסמוך לשער שכם בירושלים . בעליו של המלון היה היהודי המומר גיון משולם . המשכו של הסיפור ש...  To the book