קארל נ . קארצ'ר [ Carl N . Karcher ] הוא אחד מחלוצי תעשיית המזון המהיר . הקריירה שלו נמשכת מראשיתה הצנועה של התעשייה , עד להגמוניה העכשווית של ההמבורגר . חייו נראים כשילוב של מעשייה 1 מאת הורשיו אלג'ר , של התגשמות החלום האמריקני , ושל אזהרה מפני תוצאות בלתי צפויות . זהו סיפור על המזון המהיר כמשל ; סיפור על הדרך שבה צמחה התעשייה , ועל הכיוון שאליו היא עשויה או עלולה להוביל . לב הסיפור הוא דרום קליפורניה , שעריה ועיירותיה נעשו לאבטיפוס של כלל האומה האמריקנית ; מדינה , שאהבתה למכוניות שינתה את מזונם של האמריקאים , ואת דמותה של אמריקה כולה . קארל נולד באוהיו בשנת , 1917 בחווה ליד אפר סנדוסקי . אביו היה חקלאי שנדד בכל כמה שנים עם משפחתו מחווה חכורה אחת לאחרת . בני משפחת קארצ'ר הגרמנית אמריקנית היו אנשים חרוצים וקתולים אדוקים . לקארל היו שישה אחים ואחות אחת . "ככל שתעבדו קשה , "יותר נהג אביהם לומר להם , "כך יתמזל מזלכם . "יותר קארל נשר מבית הספר בתום שמונה שנות לימוד , עבד שתים עשרה עד ארבע עשרה שעות ביום בחווה , אסף יבולים בעזרת צמד סוסים , כבש חבילות חציר , חלב פרות והאביס אותן . בשנת 193...
To the book