כמן.

— נזכר שלוש פעמים בסי ישעיהו ( כח'כה'כז . ( הכתובים מעלים את דרך זריעתו ודרך הפקת הזרע מן הצמח . הכמון הוא kamunu האכדי , וזיהויו ודאי : . Cuminum cyminum L . הכמון הוא צמח חד שנתי ממשפחת הסוככיים' והוא בעל עלים גזורים וסוככים . פרחיו של הצמח זעירים' וצבעם לבן או אדמדם ; פירותיו זעירים גם הם ובנויים זוגות של זרעונים' הנפרדים זה מזה לאחר שהבשילו . הזרעונים אוצרים שמן בעל ריח חריף' ושימושם מימים קדמונים לתבל בהם את הלחם ומשקאות שונים וגם לצרכי רפואה . בימי קדם הרבו לגדלו בכל ארצות הים התיכון' יחד עם הקצח ( ע"ע ' ( שגם הוא צמח תבלין ; בימינו מגדלים אותו בשיעור מועט בלבד . P . HAUPT , ZDMG 65 ( 1911 ) , 564 ; CAMPBELL THOMPSON , DAB , 69 , 71 s . ; MOLDENKE , PB , 89 מ"ז  To the book