בוסתני יפו ופרדסי יפו

מאת אלי שיל ר יפו היתה בדורות הקודמים אחד מהאזורים החקלאיים המובהקים והמשגשגים ביותר בא"י . הבולטים שבין הגידולים , ששמם יצא לתהילה בכל רחבי תבל , היו התפוזים שנודעו לימים בשם "תפוזי יפו , " אך לצידם תפסו מקום חשוב גם הלימונים , הרימונים , התאנים , הבננות , האפרסקים , השקדים , התמרים ובעיקר האבטיחים . בוסתניה של יפו שגשגו כבר בראשית המאה ה19- והגיעו לשיאם בשלהי המאה ה19- וראשית המאה ה , 20- עם התפתחותה המואצת של יפו בזמן החדש פינו הפרדסים בהדרגה את מקומם לעיר הניבנית . דומה שאין עוד נושא שזכה להתפעלות ולאמרי שפר כה רבים בפי הנוסעים במאה הקודמת כמו בוסתניה של יפו . ה"ביארות" שהושקו בעזרת משאבות מים פשוטות , עמדו בניגוד מוחלט לנוף שראו המבקרים בארץ במאה הקודמת , שכן במרבית המקומות הם נתקלו בארץ חרבה ומוזנחת . קונדר , ( 1827 ) מדבר על "תפוזים ולימונים בגודל שאין שני להם , " ואילו ואן רה ולדה ( 1851 ) מעיד על "התופעה המופלאה של הגנים ושפעת פוריותם . " תומסון , ( 1833 ) ממשיל את הביקור בבוסתני יפו לאחר תלאות הדרך ל"חווית אלף לילה ולילה . " לאמרטין מעיד ברב התלהבות , כי "היה רוצה לבלות את שא...  To the book