עלן כרם בתקופה הממלוכית ובראשית התקופה העות'מאנית

נתן שור 2 עין כרם היתה כפר משגשג בתקופה העתלקה ואתר עליה לרגל לנוצרים . היא נהרסה בזמן הכיבוש האיובי ונשארה בשממונה במשך רוב התקופה הממלוכית . המסורות הנוצריות המספרות אודותיה הן מאוחרות יחסית , וקשורות בעיקר ביוחנן המטביל , בהוריו זכריה ואלישבע , וכן במרים , אמו של ישו . ימי החג שנחוגו בעין כרם היו ה 24 ביוני , יום ההולדת המסורתי של יוחנן , ה 24 ביולי , יום מותו , וה 28 באוגוסט , יום הולדתה של אלישבע . להלן אחדות מעדויות עולי הרגל אודות המקום . הנזיר האיטלקי פוגיבונסי מעיד ב 1347 כי כנסיית הולדתו של יוחנן המטביל טרם נהרסה , וציין כי היא יפה מאד . אין הוא מוסר דבר על תושבי הקבע שבכפר , אך מתלונן על "הבדווים הפושעים והרשעים שמספרם רב , " המצויים בסביבה . 4 האיטלקי גוצ'י מעיד ב 1384 כי עין כרם איננה מאוכלסת כלל . פולונרטוען ב 1421 כי מבנה הכנסיה על שם יוחנן המטביל נשתמר במצב טוב יחסית , אך הוא מזוהם בגללי בהמות . על עולי רגל לשלם עבור הביקור . מכאן שהיו במקום תושבים מוסלמים , שגבו תשלומים אלה . סן סברינו מתלונן ב 1458 על הערבים המרושעים 6 שבעין כרם . הפרנציסקאני סוריאנו מעיד בסוף ...  To the book