|
|
ספגניה עוגה עגולה רכה ותפוחה המטוגנת בשמן עמוק . הסופגניה מאפיינת ביהדות את חג החנוכה . כזכר לנס פך השמן הקשור בסיפור חג החנוכה נוהגים בכל עדות ישראל להרבות במאכלים רוויי שמן . בין המאכלים האופייניים ליהדות אשכנז מצויה הסופגניה הקרויה " פונצ' קיס " בלעז . את הסופגניה מכינים , לפי מרשמים שונים , מקמח , ביצים ושמרים , מטגנים אותה , לאחר שתפחה , בשמן עמוק ובוזקים עליה אבקת סוכר . יש שממלאים את הסופגניה , הדומה לספוג , במיני מרקחות וריבות . יר"ר
ספירת העמר
To the book |
|
|