|
|
3 . 3 חוםסגול י וקיבול חום עובדה ניסיונית ידועה היא שכאשר שני גופים , שהטמפרטורות שלהם אינן שוות , באים במגע , הגוף החם הולך ומתקרר והגוף הקר הולך ומתחמם , עד שהטמפרטורות שלהם משתוות ) . לדוגמא , צלחת של מרק חם שנמצאת באוויר הפתוח הולכת ומתקררת , בעוד האוויר שבסביבתה מתחמם ( . אומרים על הגופים הללו כי הם נמצאים במגע תרמי , וכי חום "זורם , " או עובר , מהגוף החם לגוף הקר . ניתן גם לקבוע מהי כמות החום שעברה מגוף לגוף . לפני שנתגלה כי החום הוא צורה של אנרגיה , הוגדרה , כאמור , יחידה בשם קלוריה ( calorie ) לצורך מדידת כמויות חום . קלוריה היא כמות החום שיש לספק לגרם אחד של מים , כדי להעלות את הטמפרטורה של המים 1 . 1 ° c את הקלוריה מסמנים cal ( ובעברית קל . ( ' קילו קלוריה הוא אלף קלוריות , וסימנה kcal ( או ק"ק . ( כדי להעלות את הטמפרטורה של 1 ק"ג מים במעלה אחת , יש לספק להם כמות חום של 1 קילו קלוריה . למשל , נניח שמיחם מכיל ליטר וחצי מים 1 . 5 = ) ק"ג ) בטמפרטורה . 22 ° C כדי לחמם את המים ל 98 ° 0 יש לספק להם 114 ק"ק 1 . 5 ) א ) . (( 98-22 ) בחישובים מעין אלה יש להתחשב גם בחום שסופק למיחם...
To the book |
|
|