|
|
האדמה , בדרכי התחבורה ובאופן קיומם של התושבים . גם מאוחר יותר , ואף בשנותיה הראשונות של מדינת ישראל , מעט מאוד דעת ניתנה לתולדות הייצור התעשייתי ולהתפתחות התרבות החומרית שבה . על אף שהמחקר הארכיאולוגי התרחב מאוד במרוצת השנים והקיף את ארץ ישראל במלואה , וגם נתגלו מיתקני ייצור קדומים למיניהם , הם אמנם תועדו ותוארו בספרות המקצועית , אך לידי מחקר שיטתי , מקיף וכוללני על הייצור והיצירה הטכנולוגית לא הגיע הדבר . העיסוק בתחום הרוח היה עדיף על העיסוק בתחום החומר , אמצעי הייצור בארץ ישראל כוללים טיפוסי מיתקנים , יעודיהם , תכונותיהם ודרכי הפעלתם , כמו הגורן לצורותיה , תולדות הטחינה וייצור הקמח ללחם , דרכי איסום מזונות של דגן , יצהר ותירוש , והפקת שמן בבתי הבד , וכן שורה ארוכה של כלים ומכשירים לתולדותיהם כמלונות החקלאיות , הבורות והבאתה לאגירת מים , ניצול האנרגיה של בעלי חיים , המדרכיות והלוקומוביל כמקור חדש של כוח ועוד . עניין מיוחד יש במיתקנים השונים לפי פריסתם הגיאוגרפית באזורי הארץ . המדובר , בין היתר , בטחנות הקמח שבנגב , בטחנות הסוכר שביריחו , במוצרי העיר בית לחם , במיתקני הייצור שהומצאו בי...
To the book |
|
|