|
|
כבש Ovis aries פרסתן בינוני מעלה גירה ממשפחת פריים , Bovidae - בוית לפני 8 , 000 שנה באזורנו . הגזע הנפוץ בארץ נקרא אואסי , על שם שבט בדווי השוכן על הפרת . זהו כבש עם מאגר שומן ( אליה ) בזנבו , שצמרו אינו משובח והוא מיועד בעיקר לבשר . במשק היהודי הצליחו לטפח ממנו רחלותעם תנובת חלב גבוהה . כן מגדלים במשק היהודי כבשים מגזע מרינו לבשר ולצמר . ב 1985 היו במשק היהודי בארץ 87 , 000 ראש ובמגזר הערבי 120 , 000 - ראש , ושווקו 14 מיליון ליטר חלב 6 , 600 , טון בשר ו 600 טון צמר .
To the book |
|
|