|
|
תירס mays T Zea דגניים Graminae עשב גבוה , הנחשב לצמח הפורה ביותר , כלומר המצמיח מכסימום חומר יבש ליום ליחידת שטח . גדל בארצנו רק מראשית המאה ה . 20 הפרחים האבקניים ערוכים במכבד בראש הגבעול , והנקביים - באשבול בחיק עלה באמצע הגבעול . _עליים ארוכים יוצאים מכל ביצית באשבול , הלוא הם ה"זקן" של התירס . מוצאו כנראה ממרכז אמריקה , אך אין מכירים צמח בר שיכול היה להיות מין המוצא של התירס . מקובל לזרוע בני כלאיים , שיבולם גבוה בהרבה מיבול הוריהם . זהו צמח התרבות השלישי בחשיבותו בחקלאות העולמית , אחרי חיטה ואורז , ומגדלים אותו בשטח של 1 . 23 מיליארד דונם עם יבול של 344 מיליון טון . בישראל זורעים תירס על 62 , 000 דונם . הוא משמש למספוא , וזרעיו - להפקת שמן מאכל , פתיתי תירס ( קורנפלקס , ( קמח , גריסים , קלחים , גרגרים ועוד . כן משתמשים בו ל 500 שימושים תעשייתיים . תירס מתוק , Z . m . saccharata - ץ של תירס שמגדלים אותו למאכל אדם , בעיקר בצורת גרעינים מוקפאים או משומרים . היבול גבוה , הערך _התזונתי גבוה , מגדלים בארץ 42 , 000 טון לשנה , חלק _מזה לייצוא .
To the book |
|
|