|
|
שיפון ההרים Secale montanum דגניים Graminae דגן רב שנתי _זקוף וגבוה . דומה מאוד לשעורת הבולבוסים , נבדל ממנה בריסים בולטים מאוד היוצאים אצלו בשולי המוץ התחתון . גדל בר בגולן ובחרמון , נחשב מין המוצא לשיפון התרבותי . 4 מינים , 1 בארץ . השיפון התרבותי נחשב לחמישי בחשיבותו בין התבואות ( אחרי חיטה , אורז , תירס ושעורה , ( ידוע בכושרו לתת יבול בארצות קרות שהקיץ שלהן קצר . משמש לאפיית לחם שחור ( לחם שיפון , המקובל במיוחד בארצות הצפון , ( גם למספוא , לשחת ולהכנת אלכוהול . מגדלים שיפון על 180 מיליון דונם , חציים _בברית המועצות . ניסו לגדלו בארץ , אך ההכנסה לא עמדה בתחרות עם גידולים אחרים .
To the book |
|
|