|
|
שזיף הדב Primus ursina ורדיים Rosaceae עץ נמוך , נשיר , סבוך וקוצני מעט . העלה אליפטי רחב , משונן , שעיר בצדו התחתון . הפרח לבן או ורוד , קטן מפרח השקד , פורח באביב . הפרי כדורי , צבעו צהוב עד ורוד סגול , קוטרו 3 ס"מ , ציפתו בשרנית ואכילה , גלעינו חלק 35 . מינים 1 , בארץ . המין שלנו מראה קרבה הדוקה לשזיף התרבותי . בתרבות מגדלים בארץ _שזיפים על 12 , 000 דונם , עם יבול של 16 , 000 טון , חציים שזיף אירופי וחציים יפני . האירופי _כחול שחור , מוצק , מוארך , מכיל יותר סוכר , מוצאו מקדמת אסיה ; היפני עסיסי , כדורי , צבעו אדום , סגול , ירוק או צהוב , לפי הזן , מוצאו מסין . 83 % מהיבול נמכר לצריכה מקומית , _157 לתעשיית שימורים . פרי מיובש - מיובא . היבול העולמי 3 . 5 מיליון טון לשנה .
To the book |
|
|