|
|
סלק Beta vulgaris var . esculenta סלקיים Chenopodiaceae ירק אדום , שאוכלים בו את האשרוש . 7 , 000 דונם בארץ , עם 26 , 000 טון לשנה . _^ לק מסנוא , B . vulgaris - גידול _עתיר יבול 20-15 , טון לדונם בממוצע , ועד 40 טון לדונם ( אבל היבול כולל 857 « מים . ( ב 1969 גידלוהו בישראל על 19 , 000 דונם 227 ») משטח המספוא החורפי , ( מאז ירד שטחו ל 3 , 000 דונם . סלק ספר , B . vulgaris , var . cmenta - גידול של ארצות ממוזגות . ' אפשר לגדלו בארץ , ואכן גידלוהו בשנות ה . 60 בשנת 1964 / 5 הגיע שטחו בארץ ל 87 , 000 דונם עם יבול של 35 , 000 טון סוכר , שהיה אז שליש מצריכתה של המדינה . הגידול הופסק כליל בגלל אי כדאיות כלכלית . בעולם מפיקים כיום 40 מיליון טון סוכר מסלק , למעלה משליש הייצור העולמי .
To the book |
|
|