|
|
חרוב מצוי Ceratonia siliqua קסאלפיניים Caesalpiniaceae עץ ירוק עד רחב נוף . פריו נחשב למזון לא משובח לאדם , אך כמספוא מעולה לעופות ולבהמות . מכינים ממנו תרופות , דבש נחות , וקמח משובח לעוגות . העלים מנוצים , העלעלים גדולים , גלדניים . הפרחים חסרי כותרת , חד מיניים , ערוכים בשיבולים הנישאות לעתים גם על הגזע . ריחם הרע של פרחי הזכר נודף למרחוק . הפרי תרמיל חום שטוח , אכיל . גדל בר בעיקר בגבעות מתחת לרום של 400 מי , וכן כעץ נטוע או מורכב : מרכיבים זן קפריסאי שציפתו _עסיסית דבשית ועשירה בסוכר ( עד 1 % ר מהמשקל היבש . ( מין יחיד בסוגו ( אולי יש מין נוסף בתימן . ( פריו משמש בעיקר כמספוא לבעלי חיים , אך גם לתעשיית שוקולד , כתחליף משובח לקקאו לאפייה ועוד . פרט לסוכר הוא מכיל גם חלבונים ומעט שומן . אחוז המים נמוך , ( 15 % ) וזה אחד הפירות המעטים ( כמו תאנים ותמרים ) הנחשבים כמאכל מזין .
To the book |
|
|