אגוזיים (פרות)

אגוז 9 ) 0 _*» רות ) צמחים ממשפחות שונות , רובם עצים , שזרעיהם יבשים ורכים , נאכלים . מתוכם מצטיינים שקד ואלה ( פיסתוק _( " בתכולת חלבון , ערמון בתכולת פחמימות , והיתר ( _אגוז המלן _, פקאן , מקךמיה , קשיו ) - מכילים הרבה שמן . מייצרים בארץ 2 , 500 טון זרעים נטו לשנה , ומייבאים עוד 4 , 800 טון .  To the book