משפחת הטבוריתיים CRASSULACEAE Ol * lU £ * י'יח'ליאת משפחה בסדרת הורדאים . סדרה זו מתייחדת בפרחים נכונים , הבנויים מ 5 אברים או מכפולתם ( פנטמריים , ( ובעלי שחלה מפורדים או מאוחים . המשפחה מונה כ 35 סוגים ובהם כ , 500 ו מיני צמחים חד שנתיים או רב שנתיים שעליהם או גבעוליהם בשרניים . רובם נדלים בדרום אפריקה ובמרכז אסיה וכן באזור הים תיכוני ובמכסיקו . בארץ נדלים 4 סוגים , בעיקר בחבל הים תיכוני , וכן מינים מעטים במדבר . בני המשפחה מצטיינים במנגנון הטמעה מיוחד במינו , הנקרא על שמה : "מטבוליזם של חומצת הטבוריתיים " Crassulacean Acid Metabolism - CAM * ( קיים גם במשפחות אחרות של צמחים בשרניים . ( במנגנון זה נקלט מן האוויר פחמן דו חמצני ( CO ) ונחזר בשעות הלילה . תוצרי החיזור הם חומצות אורגניות מיוחדות הנאנרות בווקואולות ומתפרקות שוב בשעות
To the book