משפחת המצליבים CRUCIFERAE < J L ^ U ? צליבייאח משפחת צמחים מן השכיחות ביותר , בעיקר באזורים הממוזגים שבחצי הכדור הצפוני , בעולם החדש והישן כאחת . המשפחה נמנית עם סדרת הפרגניים ; היא כוללת כ 3000 מינים , 350 סוגים ו 3 ו5- ו שבטים . רוב הצמחים עשבוניים חד שנתיים ורב שנתיים , מיעוטם - בני שיח או שיחים . בארץ יש 36 ו מינים הנמנים עם 70 סוגים ו 6 שבטים . ראוי לציין , שכמעט שני שלישים ממספר הסוגים הגדלים בארץ מונים רק מין אחד , ורק 7 סוגים מונים יותר מ 3 מינים . הצלחתה של המשפחה ואופייה נזקפים בחלקם לזכות חומרים כימיים אלקלואידיים אשר התפתחו בה : נליקוזינולטים ( שמני חרדל ) ונגזרותיהם . אלה נמצאים בתאים מיוחדים ( תאי מירוזין ) בצורת "חומרי קדם , " ההופכים לשמני חרדל בבואם במגע עם האויר . הם מגינים על הצמחים מפני חרקים . כמובן , יש חרקים שהסתגלו לכך וחיים על מיני מצליבים מסויימים ( דוגמה ידועה היא הזחל של הפרפר לבנין הכרוב , הגורם נזקים חמורים בגידולי תרבות בני משפחת המצליבים , ( אך המצליבים מחוסנים
To the book