פרק ב': ...והארץ תיתן יבולה

שגרמה להוצאות גדלות בכל סוגי השירותים ליצוא : אריזה, הובלה ומנגנוני הטיפול המרכזיים בפרי בארץ ובחו"ל, ואלה מביאים לפרדסנים בכל שנה רווחים הולכים וקטנים . ואם בשל מדיניות הממשלה כלפי שערי המטבע האירופיים לעומת הדולאר ) היצוא החקלאי ברובו, וענף ההדרים כולו מיועדים לאירופה ( ­ ירדה תמורת החקלאים במטבע חוץ, וזה בענפים בעלי ערך מוסף גבוה במיוחד . בעוד בכל מדינות המערב המפותחות נוקטת הממש­ לה במדיניות של סיבסוד החקלאות, מכירה במחירי "דאמפינג" ומניעת יבוא מתחרה במטרה לעודד את הייצור החקלאי, הרי בישראל אין הממשלה עושה דבר . כך קרה, שסך היצוא שהגיע בשנת 1980 לשיא של 623 מיליון דולר, ירד ב­ 1983 ל­ 502 מיליון דולר . לא תמיד מעידה ירידה זו גם על הקטנת הייצור החקלאי . יש ומיוצאת לחו"ל אותה במות של תוצרת אך קטנה התמורה שמקבל עבורה החקלאי, כפי שמראה הטבלה הבאה : הרכב היצוא החקלאי בשנים 0891­ 1983 ) באחוזים ( 1983 1980 434 . 14הדרים 7 . 7 4 . 9 ירקות ומקשה 1 . 12 2 . 8 פירור ! 6 . 16 8 . 14 פרחים רצמחי­נוי 5 . 32 . 1 אגוזי אדמה 4 . 922 . 15 כותנה 3 . 33 . 7 לול 3 . 41 . 1 זרעים 1 . 30 . 0 כעלי חיים ן...  To the book