קטיף פירות ההדר

שער ג : מהלשה למעשה | 173 האשכולית, תפוח הזהב, המנדרינה והלימון ; יקלפו את הקליפה הכתומה, ימעכו אותה בין אצבעותיהם ויראו את השמן הריחני הנוטף ממנה על אצבעותיהם ומכתים נייר לבן ; יגלו בקליפה את ״בקבוקי״ השמן הריחני הזה בצורת נקודות לבנות גדולות . לאחר גילוי נאדות השמן בקליפת הפרי יוכלו לגלות אותם בנקל גם בעלים בכוונם אותם מול האור, כי קטנים הם . בשעת קילוף הפירות יש לשים לב להבדל שבין קליפת תפוח הזהב ובין קליפת המנדרינה, הנפרכת ונקלפת בנקל ( מחוסר הקליפה הבינונית הלבנה ) . את הפירות עצמם מפלחים לפלחים, חותכים אותם לרוחבם כדי לראות את הסדר הנאה של הפלחים בפרי, את הזרעים ואת מספרם . אם הפרדסים סמוכים לבית הספר, יש לבקר בהם מזמן לזמן ולכוון את דעתם של הילדים לשינויים המתהווים בהם : בתקופת הפריחה להתבשם בריחות, לבדוק את הפרחים, לראות את המון הדבורים הצובאות על הפרחים ויונקות מהם צוף כדי להכין ממנו דבש – הוא הדבש של תפוחי הזהב המצוי על שולחננו . יש לבקר בפרדס גם בקיץ, כשהתפוזים הירוקים מתמזגים עם ירק העלים עד שאין להרגיש בהם, להקשיב לשירת הציפורים המקננות בפרדס, להסתכל בהן ולגלות את מקום קינ...  To the book