הצ'יפס האולטימטיבי

הספר הקטן שיעשה לך טוב׀ 79 1 . חממו תנור ל- 250 מעלות, או 230 מעלות בתוכנית טורבו, ורפדו שתי תבניות גדולות בנייר אפייה . קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם למקלונים ארוכים בעובי של כסנטימטר וחצי . 2 . חממו במיקרוגל 3 דקות בחום גבוה . 3 . בקערה גדולה, ערבבו את הקורנפלור עם עשבי התיבול והתבלינים היבשים . 4 . הוסיפו לקורנפלור את מקלוני תפוחי האדמה לאחר החימום במיקרוגל, וערבבו כך שהתערובת תכסה אותם היטב . 5 . זלפו שמן על הכול, וערבבו שוב לכיסוי . 6 . פזרו את תפוחי האדמה בתבניות, בשכבה אחת, ואפו בתנור 20 - 25 דקות . הפכו אותם בעזרת מרית כל 5 - 10 דקות, עד הזהבה . 7 . הגישו עם המטבל האהוב עליכם . טיפ ים • לצ'יפס בגבינה — גררו חתיכה גדולה של גבינת צ'דר מעל הצ'יפס המוכן והכניסו לתנור לעוד דקה או שתיים, עד להמסה . • אם אין לכם מיקרוגל — בשלו את מקלוני תפוחי האדמה במים רותחים 3 דקות, סננו, ואז הניחו על מגבת מטבח לייבוש — לפני הציפוי בתערובת הקורנפלור והתבלינים .  To the book