פנקייק אוורירי

הספר הקטן שיעשה לך טוב׀ 49 1 . ערבבו קמח, אבקת אפייה וסוכר יחד בקערה . 2 . טרפו פנימה את הביצה, הוסיפו חלב וערבבו באיטיות עד לקבלת עיסה חלקה . ( לחלופין, ערבלו את כל המרכיבים במיקסר . ) 3 . חממו מחבת נון-סטיק עם מעט שמן בחום נמוך-בינוני . 4 . טגנו את הפנקייקים בקבוצות של שניים או שלושה, בהתאם לגודל המחבת . השתמשו ב- 2 - 3 כפות בּלִילה לכל פנקייק, וטגנו במשך 2 - 3 דקות, עד שהשוליים מתייצבים ונוצרות בועות על פני השטח . 5 . הפכו את הפנקייקים וטגנו במשך דקה-שתיים נוספות, עד שהם זהובים ויציבים . 6 . חלקו לשתי צלחות והגישו עם התוספות המועדפות עליכם .  To the book