|
|
להישאר חד׀ 185 באוכל ? במאמר שפורסם ב- 2017 ב"פסיכיאטריה", כתב העת של האיגוד הרפואי האמריקאי, ד"ר סקוט קהאן מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס וד"ר ג'ואן מַנסון מהרווארד, התייחסו לבעיה הגלומה בהתעלמות של 1 ההשלכות מוסד הרפואה מנושא כה חשוב זה בזמן טיפול בחולים . של כך, הם אומרים, הן ש"מטופלים מקבלים את רוב המידע על תזונה מגורמים לא רשמיים ולעתים גם לא אמינים" . הם טוענים כי רק 12 אחוזים מביקורי מטופלים אצל רופאים כוללים התייעצות על תזונה . אם הרופא שלכם כבר דיבר איתכם על אוכל ותזונה ( והייתם כנים לחלוטין בנוגע להרגלי האכילה שלכם ) , אתם בני מזל . בערך פעם בשנה, שיטת תזונה מסוימת מקבלת תשומת לב רבה, על אף שלרוב השיטה מבוססת על היפותזות חלשות ביותר ועל רעיונות פסאודו-מדעיים — כלומר שימוש לקוי בנתונים מדעיים . דבר זה מסביר מדוע אנו נתקלים בכה הרבה כותרות סותרות . יום אחד יין אדום, קפה וגבינה מועילים נגד דמנציה ( ונגד מחלות לב וסרטן ) , ויום אחר מחקרים חדשים טוענים בדיוק ההפך . זה מוביל אותי לשאלה שמעניינת אותי : מהי התזונה הטובה ביותר עבור המוח שלנו ? האם קיימת תזונה כזאת ? האם ניתן להמציא תזונה כ...
To the book |
|
|