א. חזית הבמה (מסעדה) – מאחורי הקלעים (בית שימוש)

עידן ירון 104 מידה מסוימות ושומרת עליהן . במסעדה אנשים לובשים את "הפרצוף החברתי" שלהם, 4 השונה מזה הבא לידי ביטוי בחדרי חדרים . הארוחה במסעדה היא אירוע מלא גינונים, הנושא עמו משמעות סמלית ייחודית ומצטיין במידה רבה של רשמיות וטקסיות . התחושה המיוחדת שמתעוררת במסעדה נובעת מן האופי הרשמי והטקסי של פעולות הגומלין המתקיימות בה, וכן מן המשמעות הרווחת של החפצים השונים המעורבים בכך . 5 3 . בית השימוש – מאחורי הקלעים א ( הסרת המסכה והחזרה אל הטבע : בניגוד לחזית הבמה של ה"מסעדה", באזור מאחורי הקלעים של בית השימוש מופר הרושם שמטפח הביצוע החברתי ומופיעות העובדות ה"מדוכאות" . 6 כאן, בדומה למטבח, שהוא מרחב "נשי" מובהק שבו "מטפלים במזון בדרך דומה לזו שמטפלים בגוף האדם בחדר האמבט ובחדר השינה", 7 מתקיים "היפוך" שמשמעו ש"הפעילות המתקיימת במרחב זה מצויה ברצף עם המרחב החברתי אך גם מהפכת את ההיגיון שלו" . 8 ההיפוך המתחולל בבית השימוש מתייחס בעיקר למעבר מן ה"תרבות" אל ה"טבע" או — כפי שהציע טרנר 9 — מן ה"אנאבוליזם" ) עיכול חיובי ( אל ה"קאטאבוליזם" ) עיכול שלילי ( . עם הכניסה לבית השימוש עולם התרבות נותר מאחו...  To the book