עת לחיות׀ 71 בחדר האוכל איני יכול שלא להביט בביקורתיות בצלחותיהם העמוסות בפחמימות, במיעוט הירקות המבושלים והטריים, במשקאות הממותקים . יש אף שמוסיפים מספר פרוסות לחם לארוחה . פניתי להנהלה בבקשה שיימנעו מאספקת משקאות ממותקים ויציעו מים בלבד . על השולחן במשרדי במחלקה ניצבת קערה גדולה עם פירות העונה, כדי שיהיו בהישג ידי אם יתחשק לי לאכול משהו מתוק . בישיבות צוות כבר יודעים שאין להביא מאפים, עוגות ודברי מתיקה . בימי ההולדת של חברי הצוות אני נוטל פרוסת עוגה קטנה לטעימה בלבד . בני המשפחה של המטופלים מביאים לצוות בימי שמחתם מעדנים מתוקים . הם מציעים לי מן המעדנים, אך אני מסרב בעדינות ומברך אותם לרגל האירוע . בביקורי הבית אצל מטופלי המשפחות מציעות קפה בליווי צלחת עוגות, ואני משיב בחיוב לקפה ללא סוכר וחלב ונמנע מהעוגות . בני הבית שואלים בדאגה אם אני סובל מסוכרת, ואני עונה שאני מנסה למנוע את הסוכרת העתידה לבוא אם לא אקפיד . בבית הכנסת השכונתי שלי, המשמש גם רשת תמיכה חברתית, אני נאבק להוריד את כמות הקלוריות באירועי בר מצווה, בחתונות, בקידושים ובאזכרות . השולחנות עמוסים כל טוב ובעיקר גדושים בפחמימו...
To the book