התרנגולות המושיעות

הבלחות | 75 אוף מדיסין", תחת הכותרת "דיאטה ומחלות לב : סוף עידן", שלל את אפשרות קיומו של קשר כלשהו ותיאר את המאמצים להפחתת כולסטרול כ"מסע גיוס משאבים להתאחדות רופאי הלב, ושפע של עבודה לאלפי כימאים שמנים . " ניסויים שבחנו תרופות להפחתת כולסטרול הניבו תוצאות גרועות אף יותר מניסויי התזונה . הסתבר ששלוש מהתרופות שנחקרו בניסויים הנרחבים ביותר הגדילו למעשה את שיעור מקרי המוות הכולל בניסויים . ניסוי בתרופה אחרת העלה חד-משמעית שהיא גורמת לקטרקט . מאמר מערכת ב"בריטיש מדיקל ג'ורנל", פרי עטו של אחד הקרדיולוגים המכובדים ביותר באנגליה, סיכם את הדעה הרווחת : "כל הניסויים המבוקרים של דיאטות ותרופות להפחתת כולסטרול כשלו בהפחתת שיעורי התמותה והתחלואה עקב מחלות לב כליליות . " מאמר מערכת אחר הכריז, "הראיות לכך שחיסול גורמי הסיכון יחסל את מחלות הלב שואפות לאפס . " מאחר שכולסטרול נחוץ לתפקוד התקין של תאים, כותבי סקירות מדעיות יוקרתיות נחלצו להסביר את הכשלים באמצעות היגיון ביולוגי בסיסי . כל תרופה המפחיתה כולסטרול תהיה מסוכנת בהכרח, כי היא תפריע לתפקוד התקין של התאים . האקדמאים איבדו עניין ורוב החברות הרימו...  To the book