משפחת הנקבובניתיים POLYPORACEAE מיקומה של משפחה זו במערכת הטקסונומית מעורר בעיות . מכיוון שיש בה מינים שהם פטריות כובע בשרניות לכל דבר בצד מינים הנכללים בין הפטריות העציות - נקטנו שיטה המקובלת בספרים מדעיים , והצבנו את אזנית הכלך בין פטריות הכובע הבשרניות , ואת יתר בנות המשפחה בין הפטריות העציות . אזנית > 5 ך Pleurotus eryngii var . ferulae פטרייה גדולה , צמודה לקרקע . הכובע שלה קמור ונעשה שטוח או קעור במרכזו , צבעו חום אפרפר , קוטרו 20-3 ס"מ . הדפים גולשים מאוד , צבעם לבנבן או חום בהיר . הרגל צדדית בדרך כלל , צבעה לבנבן או חום בהיר , גובהה 5-2 ס"מ . הבשר לבן . גודל הנבגים 5-10 x 6-4 ו מיקרון . שכיחה , מופיעה בדצמבר-ינואר בחורשות אורנים ובשדות פתוחים ליד חרחבינה או כלך . טובה מאוד למאכל . נפוצה בגלבוע . ניסן בנימיני
To the book