ובה נעשית רוב העבודה . רוב העובדים אחראים לארוז חבילות שי במעין פס ייצור , בהתאם ליכולות של כל אחד מהם . לצדם עוסקות כמה עובדות בשזירת פרחים . על העובדים אחראיות שתי נשים המכונות ' מדריכות ' , והן אחראיות גם לחלוקת העבודה לפי הדרישות שהגיעו מהלקוחות . הקומה השנייה משמשת את ההנהלה , שבה שבעה עובדים : רועי המנכ " ל , מנהלת אדמיניסטרטיבית ואחראית על הכספים , מנהל התפעול , שתי נשים נוספות שאחראיות על קבלת ההזמנות ושתיים נוספות שאחראיות על ראיית חשבון . מחזור הפעילות של העסק הוא יותר משמונה מיליון בן דוד בשנה . באתנוגרפיה שולבו כמה שיטות מחקר : תצפיות , ראיונות , איסוף וניתוח של חפצים , תמונות , אתרי אינטרנט וקטעי צילום . המועדים המרכזיים בחייו של עסק מסוג זה הם חגי ישראל , ובעיקר ראש השנה ופסח . ניתוח התקופה שבין שני החגים הללו , הנמשכת כחצי שנה , מאפשר להציג תמונה רחבה של תקופות עומס לצד תקופות רגועות יותר ( ; Beukes & Botha , 2013 ; Noon , Blyton , & Morrell , 2013 ; McCann , Granter , Hyde , & Hassard , 2013 . ( Ybema , Yankov , Wels and Kamsteeg , 2009 ; Watson , 2011 ; Van Maanen , 20...
To the book