|
|
שלא כמנהג ערי מרוקו , אין נוהגים בתאפילאלת לטעום בין הקידוש לנטילה , אלא מיד נוטלים ידיים ושרים ׳למבצע על ריפתא׳ , בוצעים על הפת ואוכלים סעודה שנייה של שבת . תפריט : סלטים למיניהם , דגים כמו בסעודה ראשונה , תפוחי אדמה אפויים בתנור בקדרה נפרדת , ביצים שלוקות בקדרה נפרדת , חומוס בקדרה נפרדת , בשר בקדרה נפרדת , ולפעמים גם קדרה של עדשים בקיץ או של גריסי חיטה ( להריסה ) , במיוחד בחורף , ולבסוף פרות העונה .
To the book |
|
|