|
|
כינויים : זאגא , זאגא פאלמע חלקים בשימוש רפואי : ליבת העץ מוצרים רפואיים : אבקה כתושה מקורו של הסוג סגו ( . Metroxylon sp ) באיי אסיה הטרופית . אחד ממיניו הוא הסגו התרבותי , שליבת קורתו מכילה כמות גדולה של עמילן . לפני פריחת העץ גודעים את גזעו ונוטלים מתוכו את הליבה וזו משמשת בעיקר למאכל . הסגו החל להתפשט לאירופה ולמזרח הקרוב רק במאות האחרונות ובאופן מוגבל למדי . מקורות יהודיים באירופה מזכירים אותו בזיקה לשימוש בו כמאכל לחיזוק ולהבראה של חולים : המלומד ברוך לינדא ( גרמניה , מאה 18 ) כותב : " תמר קמחי או זאגא ( מעהל אדר זאגא פאלמע ) [ ... ] בתוכו מוח או שיקוי מדובק ע " י עצם ספוגי ואותו המוח יאכל חי ומבושל [ ... ] קמחו הלבן נמכר בכל גלילות הארץ והוא יתן מעדני מלך אשר יקרא בשם ( זאגא ) והמה בבואם אצלינו גרעונים ( = גרעינים ) קטנים לבנים ויבושלו ביין להסעיד לב החולה והחלש או למטעמים לפני השרים " . הסגו כחומר מרפא בספרות ההלכה – רבי חיים מרדכי מרגליות ( , ( 1820 – 1780 בן למשפחת רבנים מפורסמת ורבה של העיר החשובה דובנא שבגליציה , מדווח על המלצת רופאי תקופתו לאכול מאכלי סגו לחיזוק חולים , אג...
To the book |
|
|