מוח לבן

האמת ההרסנית על השפעות החיטה , הסוכר והפחמימות על המוח , בשילוב תוכנית ארבע-שבועית לבריאות מיטבית . במוח לבן חושף הנוירולוג הנודע ד״ר דיוויד פרלמוטר ממצאים שנותרו קבורים בספרות הרפואית במשך תקופה ארוכה מדי : פחמימות עלולות להרוס את המוח . אפילו פחמימות בריאות לכאורה , כמו דגנים מלאים , עלולות לגרום לשיטיון , הפרעת קשב וריכוז , מחלת הנפילה , חרדה , כאבי ראש כרוניים , דיכאון , ליבידו מופחת , ועוד ועוד . מוח לבן הוא ספר פורץ דרך שיוצא לאור בעתו . הוא מראה כי גורלו של המוח אינו נתון בידי הגנים , כי אם בידי המזון שאתם אוכלים . אבן הפינה של כל המחלות הניווניות , כולל הפרעות מוחיות , היא הדלקת , שמתפרצת עקב נוכחותן של פחמימות , ובמיוחד כאלה שמכילות גלוטן או הרבה סוכר . ד״ר פרלמוטר מסביר מה קורה כשהמוח נתקל ברכיבים נפוצים בלחם יומכם ובקערת הפירות שלכם , כיצד תרופות הסטאטינים עלולות למחוק את הזיכרון , מדוע דיאטה עתירת "שומנים טובים ” היא האידיאלית , וכיצד לעודד את צמיחתם של תאי מוח חדשים בכל גיל . התוכנית הארבע - שבועית המהפכנית של ד״ר פרלמוטר מסבירה כיצד לשמור על בריאות המוח , על חיוניותו ועל ...  To the book