נספח ב: מבנה החומר

ב 1 . התיאוריה המולקולרית בסוף המאה ה 19 התפשטה ההכרה , כי כל חומר מורכב מגופיפים זעירים הנקראים מולקולות ( פרודות , ( וכי מולקולות אלה נמצאות בתנועה מתמדת . תנועה זו , הנקראת תנועה תרמית , נעשית נמרצת יותר ככל שעולה הטמפרטורה של החומר . למולקולות בחומר יש אנרגיה קינטית הנובעת מן התנועה התרמית , ואנרגיה פוטנציאלית הנובעת מן הכוחות שהמולקולות ( בעיקר בנוזל ובמוצק ) מפעילות זו על זו . חום שמוסיפים לגוף או שגורעים ממנו , מתבטא בשינוי באנרגיה הכוללת של המולקולות שלו . הטמפרטורה של הגוף , במעלות קלווין , ( K ) היא מדד לאנרגיה הקינטית הממוצעת של המולקולות . ככל שהאנרגיה הקינטית גבוהה יותר , הטמפרטורה גבוהה יותר . הטמפרטורה במעלות קלווין שווה לטמפרטורה במעלות צלסיוס ועוד : 273 T ( K ) = T (! C + 273 ) ) ההפרש המדויק הוא , 273 . 15 אך נוהגים לעגל אותו ( . למשל , בלחץ אטמוספרי רגיל קופאים המים ב 273 K ( 0 ! C ) ורותחים ב . ( 100 ! C ) 373 K 0 K היא הטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית , והיא נקראת האפס המוחלט . בגז , המולקולות מרוחקות זו מזו . כל מולקולה נעה בקו ישר ובמהירות קבועה עד שהיא מתנגשת ב...  To the book