צמחי מאכל ומזונות במטבח היהודי־ישראלי המודרני

החל מן המחצית השנייה של המאה ה 20 נידונו בספרות הברכות ברכותיהם של גידולי מאכל רבים שהעשירו את תפריטי המזון בארץ ובעולם . במסגרת זו תהיה התמקדות בכמה דוגמאות בעלות השפעה ניכרת על התזונה במדינת ישראל . הסויה היא קטנית שמוצאה מסין או מיפן . בתעשיית המזון המודרנית מכינים מפוליה מגוון מוצרים ומאכלים , כגון שמן , קמח , טופו , מזונות דמויי חלב ואף מוצרי ' טבעול , ' המשמשים תחליף לבשר ולמנות עיקריות . מבחינת דיני ברכות מעמדם של מוצרי הטבעול אמור להיות דומה מאוד לזה של האורז ושל פת תפוחי אדמה ותירס שכן אף הסויה משמשת בסיס להכנת מוצרי מזון יסודיים , ואולי מן הראוי היה לברך עליה ברכה גבוהה . בין פרות העץ שגיוונו את סל הפרות הישראלי ונידונו לגבי ברכתם בספרות פוסקי זמננו , יוזכרו למשל האבוקדו , ( Persea americana ) אגוז הברזיל , ( Bertholletia excelsa ) אגוז המקדמיה , ( Macadamia ) הגויאבה , ( Psidium sp . ) האנונה , ( Anona sp . ) האפרסמון , ( Diospyros kaki ) הליצ'י הסיני , ( Litchi chinensis ) המנגו , ( Mangifera indica ) הספודילה , ( Achras zapota ) הפיגואה , ( Feijoa sellowiana ) הפיטנגה ( א...  To the book