אקלום של גידולים חקלאיים חדשים

ניתן להצביע על שלושה גלים עיקריים של דיונים בברכותיהם של גידולי מאכל ומוצרים מהצומח , המקבילים לשלושה גלי הגירה של גידולים חקלאיים לאזורים חדשים בעולם במהלך התקופות ההיסטוריות : . 1 תקופת חז - ל" בעקבות כיבושיהם של היוונים ושל הרומאים נכנס האורז ( ואולי גם הסורגום ) לארץ ישראל בשלהי התקופה ההלניסטית או במרוצת התקופה הרומית . בשל היותו מאכל חשוב ומזין במטבח הציעו התנאים והאמוראים שורה של ברכות למגוון המאכלים והתבשילים שהותקנו מגרגיריו . . 2 ימי הביניים - כיבושי הערבים למן המאה ה 7 לספירה והכללתם של אזורים נרחבים תחת שלטון אחד אפשרו מעבר ושינוע של גידולים חקלאיים ממקום למקום . בתקופת הגאונים עולה לדיון ברכתם של החציל , של קנה הסוכר ושל הבננה . גל אחר של דיוני הלכה בתקופת ימי הביניים קשור לצמחים מקומיים הגדלים באירופה , בעיקר בצפון צרפת ובאשכנז . השיח ההלכתי מטפל בשאלות ערלה וברכה של גרגירי יער , כמו מיני פטל , אוכמניות ותות , שלא היו ידועים בארץ ישראל ובבבל ( למעט הפטל ) בתקופת המשנה והתלמוד . . 3 תקופת הרנסנס והעת החדשה - עידן התגליות של אזורים גאוגרפיים חדשים בעולם והמפגש בין חלקי תבל...  To the book