|
|
צרפתית עתיקה : פיניש ; ערבית : , סנובר ; ספרדית ולדינו : פניונס , אלפניוני , פינייקוס די חברון חלקים אכילים : פרי אגוזי שימושים קולינריים : פרות חיים , תוספת לאורז אורן הצנובר מכונה בספרות הבוטנית בשמות שונים . כאן נכנה אותו אורן הצנובר . בתקופת המשנה והתלמוד היה אורן הצנובר גידול תרבותי ידוע , ובלשון המשנה הוא נקרא ' איצטרובלין' או ' בנות שוח . ' לדעת י' פליקס , השם ' איצטרובלין' שבמשנה מתייחס לפרי , היינו לאצטרובל , בעוד שזרעיו הם ' בנות שוח , ' ומהם נלקח השם ' בנות שוח' לעץ כולו . בבבלי מכונים פרותיו של אורן הצנובר ' פירא דארזא . ' בתקופת חז"ל נחשבו הצנוברים למאכל איכותי , ולכן הם חויבו בהפרשת מעשרות . יש מחכמי ימי הביניים שזיהו את אורן הצנובר עם התרזה שבמקרא . ברכת הצנוברים הוזכרה לראשונה בתקופת הגאונים . בעל ' הלכות גדולות' ציין שברכתם 'העץ' אף שהם גדלים על אילנות סרק , המשמשים בעיקר לנוי , ומסתבר שהחשיבם בשל טעמם המשובח . ברכת הצנוברים נזכרה בכתביו של רבי שמעון בן צמח דוראן ( מיורקה , ספרד ואלג'יר , המאה ה 14 עד ה . ( 15 וכך הוא כותב : 1 באנגלית קרוי העץ stone pine בשל גלעינו ה...
To the book |
|
|