|
|
קבוצת אסם , נוסדה בשנת , 1942 מייצרת ומשווקת למעלה 2 , 000-מ פריטי מזון אשר משווקים ברובם בארץ , וחלקם גם באירופה . אפשר לומר כי החברה מעורבת בייצורו של כמעט כל סוג של מוצר מזון בישראל , החל מחטיפים , סלטים ומרקים וכלה בתחליפי בשר ותחליפי חלב אם . מערך ההפצה המיומן של החברה מאפשר לה לנצל באופן מלא את עיקרון היתרון לגודל שקיים בענף , אם באמצעות פיתוח עצמי של מוצרים ואם באמצעות רכישות של חברות מובילות אחרות , דוגמת טבעול או מטרנה . לשם המחשת המתודולוגיה שנסקרה עד כה , נעריך כעת את שוויה של אסם נכון . 31 . 12 . 2010-ל ענף המזון – סקירה כללית תעשיית המזון הינה תעשייה מסורתית במהותה ובאופייה . יחד עם זאת , ובהתאם לנעשה בעולם , גם תעשייה זו עברה בעשורים האחרונים תהליך של מודרניזציה וייעול , כאשר את רובו ניתן לייחס לשינויים שחלו בתועלת שמפיקים הצרכנים מהמוצרים המשווקים . לדוגמה : בראשיתה של התעשייה הדגש היה על ייצור מוצר זול ומשביע מאחר ותועלתם של הצרכנים נבעה בעיקר מהצורך לשבוע . בהמשך , כאשר כוח הקנייה של הצרכן גדל , החלה התעשייה לפתח תכונות נוספות למוצרים שהטיבו עם פרמטרים אחרים , שהגדילו ...
To the book |
|
|