איור ‭.7‬ דגם הפסיפס הנוזלי - שרטוט סכימטי תלת־ממדי של ממברנה (על־פי ‭.(Nicolson , 1972 singer &‬ השכבה הפוספוליפידית הכפולה מכילה: (א) הקבוצות היוניות והקוטביות של המולקולות הפוספוליפידיות (המבנים המעוגלים הזעירים שבשיטוט) הנמשכות למים; (ב) שרשרות החומצות השומניות (הקווים הגלוניים‭.(‬ הגופיפים הגדולים, ששטחי החתך שלהם מקווקווים, מייצגים פרוטאין כדורי.